2015年5月21日星期四
透射電子顯微鏡
因電子束穿透樣品後，再用電子透鏡成像放大而得名。它的光路與金相顯微鏡光學顯微鏡相仿，可以直接獲得一個樣本的投影。通過改變物鏡的透鏡系統人們可以直接放大物鏡的焦點的像。由此人們可以獲得電子衍射像。使用這個像可以分析樣本的晶體結構。在這種電子顯微鏡中，圖像細節的對比度是由樣品的原子對電子束的散射形成的。
由於電子需要穿過樣本，因此樣本必須非常薄。組成樣本的原子的原子量、加速電子的電壓和所希望獲得的分辨率決定樣本的厚度。樣本的厚度可以從數納米到數微米不等。原子量越高、電壓越低，樣本就必須越薄。樣品較薄或密度較低的部分，電子束散射較少，這樣就有較多的電子通過物鏡光欄，參與成像，在圖像中顯得較亮。反之，樣品中較厚或較密的部分，在圖像中則顯得較暗。如果樣品太厚或過密，則像的對比度就會惡化，甚至會因吸收電子束的能量而被損傷或破壞。
透射電鏡的分辨率為0。1～0。2nm，放大倍數為幾萬～幾十萬倍。由於電子易散射或被物體吸收，故穿透力低，必須制備更薄的超薄切片（通常為50～100nm）。
透射式電子顯微鏡鏡筒的顯微鏡頂部是電子槍，電子由鎢絲熱陰極發射出、通過第一，第二兩個聚光鏡使電子束聚焦。電子束通過樣品後由物鏡成像於中間鏡上，再通過中間鏡和投影鏡逐級放大，成像於熒光屏或照相干版上。中間鏡主要通過對勵磁電流的調節，放大倍數可從幾十倍連續地變化到幾十萬倍；改變中間鏡的焦距，即可在同一樣品的微小部位上得到電子顯微像和電子衍射圖像。
博主好站推薦:
這種3D打印配件可讓手機變成醫學顯微鏡
3D打印技術的發展每年都會出現“大躍進”，並且它現在已經成天文望遠鏡為一種新的技術潮流趨勢。近期，來自洛杉磯加州大學研究人員開發出了一種非常廉價的3D打印配件，它能夠將智能手機轉化為一種先進的醫學顯微鏡。
在改裝成的新設備中，智能手機能夠掃描到單個DNA鏈，並通過對它們的分析來診斷疾病，比如癌症或老年痴呆症，整個過程無需太復雜、太昂貴的醫學設備。
如果這種設備能夠普及，也就意味著，一種廉價、便攜式醫療診斷設備將可以給生活在第三世界，或者那些比較貧窮的偏遠地區人們帶來一種福音。這種獨特的智能手機配件裝置非常強大，正如上文所說，它能夠掃描到單個DNA鏈（可能只有僅僅2納米尺寸大小）。
不過，從另一方面來看，能夠做這些事情並不意味著它所掃顯微鏡描和分析的數據就准確無誤。事實上，科學家通過成像伸展DNA片段對這款設備的准確性做了測試。結放大鏡果顯示，對於那些擁有上萬基對的DNA鏈來說，最後獲得的數據還比較可靠，但是對於只有5000基對及以下的DNA鏈來說，數據就不那麼准確了。望遠鏡
博主好站推薦:
電子顯微鏡組成
電子顯微鏡由鏡筒、真空裝置和電源櫃三部分組成。
鏡望遠鏡筒主要有電子源、電子透鏡、樣品架、熒光屏和探測器等部件，這些部件通常是自上而下地裝配成一個柱體。
電子透鏡用來聚焦電子，是電子顯微鏡鏡筒中最重要的部件。一般使用的是磁透鏡，有時也有使用靜電透鏡的。它用一個對稱於鏡筒軸線的空間電場或磁場使電子軌跡向軸線彎曲形成聚焦顯微鏡，其作用與光學顯微鏡中的光學透鏡（凸透鏡）使光束聚焦的作用是一樣的，所以稱為電子透鏡。光學透鏡的焦點是固定的，而電子透鏡的焦點可以被調節，因此電子顯微鏡不像光學顯微鏡那樣有可以移動的透鏡系統。現代電子顯微鏡大多采用電磁透鏡，由很穩定的直流勵磁電流通過帶極靴的線圈產生的強磁場使電子聚焦。電子源是一個釋放自由電子的陰極，柵極，一個環狀加速電子的陽極構成的。陰極和陽極之間的電壓差必須非常高，一般在數千伏到3百萬伏特之間。它能發射並形成速度均勻的電子束，所以加速電壓的穩定度要求不低於萬分之一。
樣品可以穩定地放在樣品架上，此外往往還有可以用來改變樣品（如移動、轉動、加熱、降溫、拉長等）的裝置。
探測器用來收集電子的信號或次級信號。
真空裝置用以保障顯微鏡內的真空狀態，這樣電子在其路徑上不會被吸放大鏡收或偏向，由機械真空泵、擴散泵和真空閥門等構成，並通過抽氣管道與鏡筒天文望遠鏡相聯接。
電源櫃由高壓發生器、勵磁電流穩流器和各種調節控制單元組成。
博主好站推薦:
把手機變為移動熒光顯微鏡的顯微裝置
加州大學洛杉磯分校的研究者們開發出了一個設備，可以用放大鏡智能手機顯微鏡來分析DNA的大小和結構，以檢測包括癌症和阿爾茨海默氏病在內的疾病。
這個手機顯微裝置可以將智能手機變成一台廉價又便攜的熒光顯微鏡。這種顯微鏡利用紫外光來激發有機樣品中的熒光分子，對研究組成細胞的化學物質非常有用，包括DNA。
顯微鏡的所有原件都被包裹在一個3D打印的外殼中，包括透鏡、濾光器、樣品台和激光器二極管。研究者們介紹，要掃描DNA，首先要將DNA純化出來，並用熒光標簽標記。掃描後的數據會通過一個應用傳到服務器，在對數據進行分析後，會在10秒內返回分子信息。
為了驗證設備的准確度，他們對一段DNA進行了成像，結望遠鏡果顯示它能對長度在1萬堿基對及以上的DNA進行做出准確測量，而很多重要基因的長度都在這一範圍之內。對於長度在5000堿基對以下的DNA，測量結果就沒那麼可靠，不過這個問題可以通過更換外部透鏡簡單解決。
研究者們表示，利用這個設天文望遠鏡備，科學家們可以診斷癌症和神經系統疾病，以及檢測耐藥性。該校工程學教授Aydogan Ozcan領導了這個移動顯微鏡項目，他說：“一條DNA展開有大概2納米寬，也就是頭發粗度的1/50000。目前，對單鏈DNA進行成像需要昂貴又笨重的光學顯微儀器，基本上只有高級的實驗室才會擁有。”
Ozcan表示他們的設備要便宜得多，對於買不起成像裝置的偏遠地區可能很有用，給實驗室提供了一種價格合理的工具，來改進診斷過程。
這並不是將手機變成顯微鏡的第一個設備，但它是第一個能分析單鏈DNA的裝置。2009年，Ozcan首次展示了一個能將移動設備變成顯微鏡的硬件，來通過檢測血液篩查疾病。
該金相顯微鏡裝置目前還是原型，不過大學表示最終會在實驗室外進行測試，希望能用來檢測與瘧疾相關的耐藥性。
博主好站推薦:
電子數碼顯微鏡
電子顯微鏡按結構和用途可分為透射式電子顯微鏡、顯微鏡掃描式電子顯微鏡、反射式電子顯微鏡和發射式電子顯微鏡等。
透射式電子顯微鏡常用於觀察那些用普通顯微鏡所不能分辨的細微物質結構；掃描式電子顯微鏡主要用於觀察固體表面的形貌，也能與X射線衍射儀或電子放大鏡能譜儀相結合，構成電子微探針，用於物質成分分析；發射式電子顯微鏡用於自發射電子表面的研究。
數碼顯微鏡是將精銳的光學顯微鏡技術、先進的光電轉換技望遠鏡術、液晶屏幕技術完美地結合在一起而開發研制成功的一項高科技產品。從而，我們可以對微觀領域的研究從傳統的普通的雙眼觀察到通過顯示器上再現，從而提高了工作效率。
數碼顯微鏡根據數據顯示方式不同可分為兩大類：自帶屏幕數碼顯微鏡和采用計算機顯示的數碼顯微鏡。
自帶屏幕數碼顯微鏡，又可分天文望遠鏡為三類，1。台式數碼顯微金相顯微鏡鏡；2。便攜式數碼顯微鏡；3。無線數碼顯微鏡；台式數碼顯微鏡的主要特點是放大倍率相對較高，可以與電子顯微鏡媲美；便攜式數碼顯微鏡追求的是隨處可顯微，講究小巧。
博主好站推薦:
2015年5月11日星期一
茶油是怎樣“煉”成的？
隨著生活水平的提高，人們對於健康營麻油養生活方式的追求也越來越高，所以在食用油選擇方面很多人開始用健康營養的茶油作為日常食用油。
但是不是所有茶油都是好茶油呢？也許您還需要根據其使用工藝來判斷茶油優劣。
一、茶油加工工藝分類
1、傳統打餅壓榨法
該法主要是將曬干的茶籽放入鍋中，用火進行加熱後翻炒，然後將茶籽粉碎，再上鍋蒸熱軟化，最後再用稻草把茶籽包裹制餅放入木槽頂壓出油。這種方法適用於小規模的茶油生產，但翻炒過程中對火候的把握不准容易造成茶籽燒焦的情況，而且打餅的過程中容易混入灰塵造成茶油污染，出油率低，雜質較多，存放時間短，易產生致癌物質苯並芘。
2、半機械化壓榨法
該法主要是采用機械加熱茶籽，利用熱氣烘干後將其粉碎，然後進行熱蒸軟化，最後用白土或活性炭對壓榨機榨出的毛油進行脫色處理。該方法利用機械可大大提高生產效率擴大生產規模，但不能對茶籽中的雜質和污染物進行清洗，影響了油品質量，而且該法無法去除茶油中的磷脂、皂角、固脂脂肪酸等對人體有害的物質，炒菜時會冒黑煙。
3、浸出法
該法是在傳統土法壓榨成餅後利用化學溶劑(正乙烷)浸泡後獲取茶餅內的油，該法成本低，但茶油內可能殘留影響人體健康的物質。
4、自動化工藝壓榨法
該法是對茶籽進行風洗、去石、去泥、去鐵，用蒸汽調質軟化後剝殼，對茶籽仁進行物理壓榨出毛油，然後進行脫色、脫臭、脫脂等一系列加工，提純處理後充氮灌裝。該方法去除了產品中的雜質，確保原料干淨衛生，去除了茶油中的有害物質，產品不油膩、無異味、易吸收，最大限度地保存了茶油中的營養成分。
茶籽原料精選、去雜、物理壓榨
1、采用定制的烘干塔、旋風分離器用60度熱風對油茶籽進行24-30小時循環吹洗，去除茶籽中的灰塵、雜質、空殼、霉變籽。同時將茶籽的含水率控制在10%-12%，茶籽存放時間更長，不發生霉變，杜絕苦茶油黃曲霉素的產生。
2、采用精細振動篩、比重去石機、進口磁選器對茶籽進行二次清洗、篩選、去除雜質，確保原料的干淨衛生。
3、采用仁殼分離器對茶籽進行剝殼，只保留茶籽仁作為茶籽壓榨原料。
4、采用雙螺旋壓榨機對茶仁進行物理壓榨。
5、壓榨後的油經過多重過濾後自動灌裝，全過程均采用封閉無塵制作。
去除茶油中的有害物質
1、混合分離器去除茶油中的磷脂(使油品色澤不變黑，不產生油煙)。
2、去除蛋白質(使油品不變性、變質、不產生哈喇味、酸臭味)。
3、用中和反應罐去除游離脂肪酸(對內髒創口有腐蝕的物質)。
4、用高速離心機分離油品中的皂角、膠原肽物質(影響血管彈性、血液循環、降血脂)。
5、用脫色塔去除苯並芘(致癌物質)、去除油品中的葉紅素、葉黃素、重金屬(影響人體消化功能)。
6、采用真空脫臭塔去除油品的氣味、過氧化物、低分子醛、低分子酮(可致腫瘤物質)。
7、對油品進行72-80小時(零下5℃以下)連續冬化，去除油品中的蠟脂和飽和固脂脂肪酸(不易消化，易致肥胖，血脂升高的物質)。
采用自動洗瓶機清洗空瓶、自動烘干機高溫殺菌、烘干，空瓶充氮後進行油氮混合灌裝，不加添加劑，確保油品不易氧化，延長油品保存時間。
在食品安全事件頻發的時代，對於食品的選擇至關重要。只有綠色健康無污染的的茶油才是好茶油，而好茶油的練就不僅需要先進的設備，也需要先進的制造工藝。選擇好茶油才是選擇真正的健康生活。
博主好站推薦:
茶油開發應用有潛力
近年來，隨著生活水平的提高，人們對食品的要求也越來越苦茶油高，不僅講究吃好，而且追求養生保健。如在食用油方面，從常用的豆油、花生油，發展成追求“亞油酸”含量高的調和油。根據近年來國內外的研究發現，不飽和脂肪酸——亞油酸不僅不會加重心腦麻油血管系統的負擔，還可以起到促進心腦健康的作用。亞油酸進入人體後可與膽固醇結合成酯，促進膽固醇轉化為膽酸，經膽汁排出體外，防止膽固醇在血管壁上沉積，從而有效降低血液粘度和血脂，防止脂肪肝和動脈硬化等心腦血管疾病。因此，亞油酸含量的高低已成為評價食用油檔次的主要指標之一，而由特種油料資源開發精煉的新型植物油深受人們青睞。
特種油料資源，通常稱為“小油料”。我國可食用的特種油料品種多達上百種，一般分為木本和草本兩大類，木本特種油料以油茶籽、茶葉籽、核桃、油橄欖、松子、杏仁等為代表，其余一般為草本特種油料。特種油脂，就是利用特種油料生產的油脂。特種油脂含有豐富的不飽和脂肪酸，尤其是油酸和亞油酸含量高，還富含多種微量元素和生物活性物質，其在市場上的價格要比大豆、花生、油菜籽、葵花籽和棉籽等五大油料產品高幾倍。因此，開發利用特種油料，生產特種食用油脂，是我國生產調和油及功能性油脂的重要油源，也是繁榮食用油市場、提高人民健康水平的重要手段。
而在眾多的綠色油料植物中，油茶是我國特有的木本油料樹種之一，油茶的主要產品茶油是一種高級食用油，其不飽和脂肪酸含量高達９０％以上，遠遠高於其他食用油，甚至可與橄欖油媲美，長期食用有利於預防血管硬化、高血壓、心髒病等心腦血管疾病，被譽為“東方橄欖油”。
專家指出，油茶的生產集生態效益、經濟效益和社會效益於一身，對於推進山區綜合開發、保護糧食耕地、維護國家糧油安全、促進農民就業增收、改善人民健康狀況、加快國土綠化進程都具有十分重要的作用。
博主好站推薦:
工會維權推進職工職業病防治
“工會要做職工職業病防治的靠山。”從12月2日職業工會活動召開的全省工會參與職業病防治工作推進會上獲悉，針對當前職業病高發等嚴峻形勢，全省各級工會表示將在各類企業繼續大力推廣“工會參與職業病防治工作模式”，在企業推行簽訂平等協商集體合同制度，進一步明確工會如何參與職業病防治工作，指導工人遭遇職業病危害時如何維權。
會議指出，我省接觸有毒有害勞動者總數估算在1000萬人以上，職業病病例報告呈不斷上升趨勢。面對當前的嚴峻形勢，各級工會組織應充分發揮自身優勢，推動解決各類職業病防治中存在的突出問題，切實維護勞動者合法權益。
工會參與職業病防治工作模式主要包括：源頭參與建立政府部門、工會組織和用人單位代表組成的職業病防治三方協商機制；推動地方有關職業病防治法規、政策的制定和落實；推動平等協商集體合同制度，監督企業建立落實防治責任制；開展職業病防治宣傳教育等。
博主好站推薦:
吉林鬆原市總職業化工會主席活躍基層
今年以來，該市充分發揮職業化工會主席作用，通過強化“五個意識工會勞保”、創建“五型工會”，進一步提高基層工會組織服務職工的能力。
強化充電蓄能意識，創建“學習型”工會。鬆原市總通過組織集中培訓，開展“專題輔導進基層”、“訂報贈書送知識”、“多讀書、讀好書”等活動，大力創建“學習型”工會組織，顯著提升了職業化工會主席的理職業工會論水平和實際工作能力。
強化職責公開意識，創建“形像型”工會。職業化工會主席身處工會工作最前沿，市總通過大力開展“基層工會亮牌子、工會干部亮身份”活動，強化責任意識，有效增強了職工對工會的認知度和信任度。截至10月底，該市非公企業工會組織“雙亮”活動開展率達60%以上，基層工會組織活力被大大激發。
強化貼心溫馨意識，創建“服務型工會健保”工會。市總通過廣泛組織走訪活動，切實提升職業化工會主席的溫馨服務意識。
強化權益保護意識，創建“維權型”工會。按照市總要求，該市50名職業公所健保化工會主席在工作中主動征求職工訴求，積極依法維護職工合法權益。
強化訴求調解意識，創建“和諧型”工會。該市職業化工會主席積極擴大工資集體協商覆蓋面，努力完善矛盾調處機制，通過協商調解、跟蹤回訪，使企業勞動關系更趨和諧穩定。截至10月底，全市職業化工會主席年內接待職工訴求310件，協調解決310件，調處率達到100%。
博主好站推薦:
重慶九龍坡區總探索完善工會干部職業化模式
聘用制和任期制相結合，定期考核“職工說了算”公所健保——重慶市九龍坡區總工會近年來著力探索完善工會干部職業化模式，取得了良好成效。
據介紹，九龍坡區所有基層工會專職干部均實行競爭上崗、擇優錄用。聘用制和任期制結合，即一次聘用只有3年任期，任期結束要重新參加公開競聘。同時，對專職干部實行每年定期考核，干得好不好“職工說了算”，如果不能得到半數以上職工認可，專職干部將面臨“解聘”之憂。
“新舉措有效地激發了基層工會專職干部的責任感與工作熱情，進而極大地激發了基層工會的創新活力。”九龍坡區人大常委會副主任、區總工會主席蘇衛表示。
同時，為了讓專職干部“更有底氣”，九龍坡區總每年給予每個單位專職工會干部經費補貼3萬元，專門用於解決基層專職工會干部的工資獎金問題，並做到專款專用。
此外，九龍坡區總工會通過“千名基層工會干部大培訓”，強化對基層工會專職干部的政治理論、勞動法律法規、工會業務理論與實踐、經濟理論、談判技巧、語言文字與公關藝術等方面的培訓，切實提高專職干部的履職能力。
如今，九龍坡區已在11個企業職工較為集中的鎮（街道）建立總工會，另有12個鎮（街道、園區）實現由工會工委向工會聯合會的職能轉變。配備鎮街專職工會副主席29人，黨工共建指導員24人。著力組建一系列區域性、行業性工會聯合會，有效地破解了多年來的發展瓶頸。
“除了‘聘用制與任期制相結合’，我們還有許多卓有成效的創新探索。”九龍坡區總工會副主席曾裕素說，該區基層工會正著力創新服務模式，例如重慶思貝肯工會聯合會“一站六室”服務管理新模式，渝州路街道總工會“與愛零居”網格化管理，以及白市驛鎮探索的村域中小企業黨建帶工建模式等，“基層工會活力盡顯”。
職業工會
九龍坡區總工會的種種創新探索，得到了上級工會組織的認可，去年全區“兩個普遍”工作榮獲重慶市第一名，工會組織建設工作獲得全總創新成果獎，工會全面工作獲得市總特等獎。九龍坡區總工會還被全總命名為“全國職工法律援助示範單位”。工會健保
據悉，重慶市總工會已將工會干部職業化“九龍坡模式”寫入工作要點，2015年將在全市進行推廣。
博主好站推薦:
四川資中工會多舉措防治職業危害
煤礦、非煤礦山、水泥、建材等工會健保作為工業支柱產業，伴隨而來的職業危害也時刻威脅著職工的身體健康。對此，四川資中縣總工會在相關企業力推《職業病防治專項集體合同》，使簽訂率達100%，履約率達93%，職工身體健康得到有效保障，近年來未發現一例職業病。
在長期探索實踐中，資中縣總形成了一系列卓有成效的防治舉措。通過對全縣不同規模、不同類型的30家企業、600名職工進行職業危害抽樣調查，形成調查報告，並在此基礎上經過協商會議制定了《關於在全縣涉危企業中開展職業病防治的實職業工會施意見》；縣總在堅持同時設計、同時施工、同時投入生產和使用的“三同時”制度下，樹立一批防治典型、簽訂一項專項合同，不僅從源頭保障職工身體健康，還實現了全縣136家涉危企業100%簽訂《職業病防治專項集體合同》；在“三必檢”、“三級查”、“兩監督”的“三三二”勞動保護監督制度下，全縣《職業病防治專項集體合同》履約率達93%。
據了解，資中縣總在嚴格執行上述舉措的基礎上公所健保，通過推行職業危害防治工作的“計劃-實施-檢查-改進-信息反饋”循環模式，實現了職業危害防治工作不斷提質升級。
博主好站推薦:
台灣南投縣五金業職業工會到浙江杭州參訪
日前，台灣南投縣五金業職業工會理事長劉育職業工會林一行33人來到浙江杭州市江干區參訪交流。
在杭期間，參訪團一行先後參觀了江干區萬事利集團和市城市規劃展覽館等。來賓們詳細了解了萬事利打造大陸絲綢行業第一件馳名商標的奮鬥歷程，以及企業將中華傳統文化融入絲綢產業發展的創新實踐工會健保和豐碩成果，並興致勃勃地參觀了系列絲綢產品。在規劃展覽館參觀時，來賓們公所健保還通過現代聲光電工會勞保技術相融合的多種形式職業工會活動，全面了解了杭州城市發展的歷史、城市規劃建設的成果及展望等。
參訪團成員對大陸絲綢企業的先進技術和精美產品表現出了濃厚興趣，更對杭城的發展速度和規模感到意外和欽佩。劉育林理事長表示，杭州擁有深厚的歷史人文積澱和強勁的經濟發展實力，希望今後能創造更多交流機會，增進了解，推動合作。
博主好站推薦:
订阅：
评论 (Atom)